Ingredientes (2pax) :
- Choquinhos Congelados (arranjados) - 600gr
- Tomate Português triturado (Compal) - 200ml
- Molho Inglês - 2 colheres sopa
- Sumo de Limão - 1limão
- Louro - 1folha
- Cebolas - 2
- Pasta de alho/ alho picado - 2 dentes
- Azeite - 40gr
- Molho Piri-Piri q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Colocar os choquinhos num recipiente e temperar com sumo de limão, o louro, o piri piri a gosto, o molho inglês, sal e pimenta. Reservar.
Picar as cebolas e os dentes de alho. Colocar um tacho, adicionar o tomate triturado e o azeite e refogar durante 10min.
Quando o refogado estiver no ponto, adicionar os choquinhos com a marinada destes, e aguardar 40min, até os choquinhos ficarem a gosto.
Sugestão: Os choquinhos podem ser acompanhados de esparregado de espinafres ou brocolos.
